株式会社 岩本屋

外部ページURL

「先義後利」の理念で
喜び実感しあい
成長を続けていく。

株式会社 岩本屋

人を喜ばせたいという
想いを共有する社員と
一緒に笑顔になりたい!

代表取締役社長 岩本修一さん

PROFILE
1997年、脱サラしラーメン店を立ち上げるべく東京へ。約100軒を食べ歩いた後、修行に励む。1999年、福井市内のホームセンター看板下で屋台を始める。2001年、福井本店をオープン。以降、北陸三県に出店し、現在25店舗を展開中。

マイナスをプラスに変える
熱い気持ちと実行力。

弊社は創業21年目、現在では福井県を中心に北陸三県で25店舗を展開中なので、ご存じの方も多いと思います。その始まりはたった一台の屋台から、過去には経営がかなり厳しい時期もありました。それでも今、こうしてお客様に支持していただけているのは、「先義後利」の理念を思い続けているからだと実感しています。

「先義後利」とは、私たちが作ったラーメンとサービスに対して、お客様に喜んでいただき、その対価として代金をいただくというシンプルな考え方です。それに賛同し、支持し続ける社員が一緒に働いてくれることにも、会社にとっては大切な財産であると感謝しています。

その感謝は、待遇や福利厚生の充実に反映させています。例えば、週休2日制や夏期・冬期休暇の取得、賞与・昇給、研修制度、会社全額負担の海外旅行などです。飲食店の職場環境に良いイメージを持っていない人は多いかもしれませんが、弊社ではそれを払拭したいと常々考え、実践しています。そして実践してこそ働く人も集まってくると考えています。

2020年はコロナ禍で、いつもの暮らしが一変しました。私たち飲食店も大きなダメージを被り、その影響は今なお多少なりとも続いている状態です。

しかし、経営が厳しくなった時こそ真価が問われる時。弊社では、営業時間短縮や休業を余儀なくされた時期に徹底的な見直しを行ないました。これまでにも見直しはありましたが、今回は工程などを一つひとつ丁寧に行なうことで、想像以上の業務効率化を図ることができました。売上激減という逆境、マイナス要素があったものの、それを上回るほどのプラス要素が得られ、働く環境もさらに良くなったという感触が得られています。

弊社で働く社員に共通していることは、「人を喜ばせることが好きで、喜ぶ姿を見るのがうれしくて、また喜ばせたくなる」。もちろん、私も同じです。そんな思いを持った若者ならばきっと弊社でやりがいを見つけられるし、喜びを得ることで人間的に成長もできるでしょう。「先義後利」の“義”を大切にした現場で、さまざまなことを学んでください。

2021年初めも、コロナ禍は続いていますが売上は少しずつ、でも確実に戻りつつあります。そしてさらに伸びていくはず! 弊社の目標である北陸三県で50店舗、最終的には全国500店舗を一緒に目指していきましょう。

「先義後利」を企業理念に、現在ではラーメン店『岩本屋』に加え、つけ麺専門店『是・空』の店舗を展開。大手コンビニとのタイアップ商品(カップラーメンやおにぎりなど)も販売している

社員の成長を見届ける喜びと
やりがいを感じる日々。

人事部 部長
割崎克彬さん

高校卒業後、すぐに働くことに憧れがあり、料理が好きという動機だけで入社。いくつもの店舗を経て20歳で店長とエリアマネージャーに就任しました。現在27歳。仕事上、悩みを聞いたり、自分も悩むことがあります。でも、相手の悩みを解決することが自分の解決にもなり、それが幸せだと感じています。それと同時に、社員の成長を見ることができるのも、仕事の醍醐味です。仕事では「お願いごとは試されごと」と考えるようにしていて、何でも積極的に挑戦し、働く面白さも実感しています。

「明るくて元気、自分のことより相手のことを考えられて、一生懸命生きている人と一緒に仕事がしたい。そして、そういう人にはいろんなことを教えていきたいです」と割崎さん

『らーめん岩本屋』東鯖江店 スタッフ
前田 丈さん

工業高校を卒業後、この仕事が合っていると思い入社しました。最初はお客様との会話が苦手でしたが、1カ月程で慣れました。先輩も同僚も良い人ばかりで、今後は複数業務を同時にできるよう頑張ります!

“お客様に喜んでもらえる”
美味しさと接客を目指す。

『らーめん岩本屋』金沢久安店 スタッフ
上原のどかさん

人と関わる仕事がしたかったという上原さん。入社1年目、“お客様との会話の楽しさ”と“自身の成長”を感じる一方、厨房内では努力が続いている。「調味料の分量や調理のスピード、麺上げが難しい。スムーズにスピーディにできるよう頑張っているところです」。完璧なラーメンを作り、美味しいと喜んでもらうことに加え、「お客様に合わせた気持ちの良い接客ができるようになりたい」と、次なる課題も掲げている。

休日に友人と『岩本屋』に行くこともあるとか。「初めて食べた醤油らーめんは美味しかった! 今ではどの味も好きですが、今は塩がマイブームです」

入社1年目、1日で多くの人と触れ合えるこの仕事が気に入っています。そして、お客様に喜んでいただけるうれしさは想像以上だと実感しています。スタッフ同士も仲が良く、毎日が充実しています。

社員全員が同じ思いを持ち、
喜びと笑顔があふれるコミュニケーション。

社員は高卒から大卒まで、年齢層も若手からベテランまでと幅広い人材が揃っている。そして全社員の共通点が「皆を喜ばせたい、笑顔にしたい!」なので、当然、人間関係は良好だ。また、入社から短期間での店舗間異動も多く、その間の経験も人間関係に生かされている。写真は、毎年恒例の「経営計画発表会」での様子。2020年はコロナ禍でオンラインでの実施になったが、会社の方針を全社員で共有し、さらなる一体化を進めている。この一年、誰よりも頑張った社員の表彰もある。

若手を積極的に採用し、活躍する環境を整えているのも同社の特徴の一つ。彼らの頑張りが、売上や店舗数(直営店)にも比例している

全額会社負担
海外旅行は大好評!

 充実した福利厚生のなかでも社員に大好評なのが海外旅行。その理由は、費用を会社が全額負担してくれるから! 実施は夏と秋、3泊5日での日程で、2班に分かれて出発する。過去の旅行先はハワイやパリ、ローマ、ラスベガス、バンコクなど。旅行中は基本的に自由行動だが、親睦を深めるため夕食は参加者全員で楽しむのが決まりだ。旅行先がどこであれ毎回大盛況、次の行き先も期待されている。

人事部 部長 割崎克彬さん

ハワイは何度出かけても楽しいところ。特に2回目ともなると最初からノープランで出かけ、気の向くまま思い切り遊ぶのがおススメ! 岩本社長や他店舗スタッフとの交流も楽しみの一つです。

  • COMPANY DATA
  • 採用情報(大卒・短大卒・高専卒・専門卒)

COMPANY DATA

株式会社 岩本屋

福井市運動公園1-1801-3
TEL.0776-60-1136 FAX.0776-60-1156

【採用実績】大学卒/短大卒/高専卒/専門卒/高校卒

【事業内容】
◎フードビジネス業(ラーメン)、セントラルキッチン・食品製造
◎北陸3県で店舗展開中で、『らーめん岩本屋』は19店舗、『是・空』は6店舗。常に商品開発を行ない、各店舗で期間限定商品として登場することも多い

採用情報(大卒・短大卒・高専卒・専門卒)

社名 株式会社岩本屋
募集職種 調理・接客
応募資格 普通自動車免許(AT限定可)
主な勤務地 福井県内
(福井市、越前市、鯖江市、敦賀市、坂井市)
※県外への転勤あり(石川県。富山県)
※勤務地は相談に応じます
勤務時間 変形(1ヶ月単位)
(1)9:00~19:00
(2)15:00~1:00
休憩時間120分
給与 月給25万5000円(各種手当含む)
諸手当 食事手当、定額深夜手当、定額残業手当、皆勤手当
昇給 あり
賞与 年2回(2.55月分※2019年度実績)
休日休暇 週休2日制(年間休日107日)
有給休暇
育児休暇
夏休み4日
冬休み4日
慶弔休暇
保険 社会保険完備
待遇 マイカー通勤可、退職金制度あり、社内レクリエーション
会社負担の海外研修旅行(年1回)
H26ハワイ、H27パリ、H28ラスベガス、H29バンコク、H30ハワイ、R1ローマ
過去の採用実績 福井大学、福井工業大学
連絡先 人事部採用課:0776-60-1136
採用HP https://iwamotoya.jp/recruit/
その他 地域に密着した成長企業です。
今後新規出店を考えており、将来の経営幹部を目指して日々働いてもらえる環境をご用意しております。