サービス

株式会社 岩本屋

北陸3県に20店舗展開。人を喜ばせる仕事と環境がここにある。

会社写真

福井市運動公園1-1801-3
0776・60・1136
http://www.iwamotoya.jp

■事業所・店舗一覧
【福井県】
◎本社
◎岩本屋(福井本店、武生店、春江店、やしろ店、米松店、敦賀木崎店)
◎是・空(福井本店)
【石川県】
◎岩本屋(金沢駅西店、金沢久安店、金沢福久店、松任店、金沢間明店、小松店)
◎是・空(金沢藤江店、金沢田上店)
【富山県】
◎岩本屋(富山新庄店、高岡橫田店、富山呉羽本郷店)
◎是・空(富山今泉店)

■事業内容
◎らーめん専門店

徹底した「先義後利」で、
働きやすい環境を実現。

 屋台での出店から20年。現在、北陸3県で20店舗を展開する企業だが、意外と知られていないのが企業情報や働く環境のこと。
 理念は「先義後利」。まずは料理やサービスで納得、喜んでもらい、その対価として代金を受け取るということ。同社では味やサービス、信頼関係、職場環境、教育環境、すべてに“感動”を軸にした人間形成と社会貢献を目標としている。それに、賞与・昇給は年2回、会社全額負担の海外旅行など、社員に好評の待遇・福利厚生も充実している。実際に「入社して、飲食業のイメージが激変した!」という社員も多い。
 美味しさとサービス、多店舗展開の背景には、“本当の働きやすさ”がある。

テレビ会議
北陸3県に店舗展開するためテレビ会議を活用。2週間に1回、顔をつき合わせながら激論を交わす
経営計画発表会
これまでは店長以上の参加だった経営計画発表会。今年から全員参加となり、個々の経営意識も高まっている

MESSAGE
──── 社長からのメッセージ

代表取締役岩本修一さん

代表取締役 岩本修一さん

 人を喜ばせることが好きで、喜ぶ姿を見るのがうれしくて、また喜ばせたくなる。それが多いほど、結果として売上げが増えるという考え方です。喜びはお金に比例するのです。確かに仕事では失敗や難しいこともあるでしょう。でも、まずはやってみること。失敗は成功へ、難しいことはできるようになる。自分でできない壁を作らず、“為せばなる、為さねばならぬ何事も”の精神が大切です。変化ができる人、技術ではなく気持ちで行動を起こせる人と一緒に仕事がしたいです。  今後も、飲食店の基本であるQSC(クオリティ、サービス、クリンリネス)を重視し、そこにスタッフそれぞれの力を加え、総合力で企業をさらに大きくしていくつもりです。

STAFF intro.
──── 輝くスタッフを紹介

敦賀店店長 秋山貴志さん

社会変化に適応し続ける
システムのデザイン

敦賀店店長 秋山貴志さん

「高校の時までは人見知りで、ここでなら明るくなれそうだと直感。今ではすっかり変わり、感謝する心も教えてもらいました」と秋山さん。21歳で店長に抜擢。不安を抱きながらも、「お前は、まだ本気を出していない!」との上司の言葉で奮起したとか。悩み苦しみ、自分が変わってきた経験があるから、後輩にも優しい秋山さん。今は多くのスタッフに頼られる存在だ。

秋山貴志さん
春江店を皮切りに、県外店など多くの異動を経験。「仕事を通じ、食材に感謝する気持ちも出てきました」
是・空 福井本店 宇佐美灯理さん

是・空 福井本店
宇佐美灯理さん

入社3年目。主任として店を仕切る宇佐美さん。得意のPOPや手書き新聞も担当する。「異動のたびにスタッフ間の交流が深まり、仲間が私の財産になりました」。任される仕事が多く多忙だが、仲間に助けられつつ乗り切ることで、確実に自信にもつながっている。

宇佐美灯理さん
敦賀店 鰐渕勇人さん

敦賀店
鰐渕勇人さん

人と関わる仕事を探すなかで、店の理念や考え方に賛同。現在、入社2年目。「オープン直後の敦賀店に配属、苦労もありましたが、今ではそれが良い経験になったと実感しています。社長との距離も近く、仕事を通じて経営も学んで、いつか自分の店を出すつもりです」。

鰐渕勇人さん